Cuvée Spéciale 7

Photo non contractuelle

IGP Vin de la Corrèze
1001 PIERRES

Mis en bouteille à la propriété par les Vignerons de Branceilles.

DEGUSTATTION
Oeil : Couleur ambrée soutenue à vieil or.
Nez :Nez puissant de fruits confits, pâtes de fruits. A l’agitation s’ajoutent quelques notes de miel d’accacia.
Bouche : De la douceur sans lourdeur, de la fraîcheur sans acidité proéminente, un équilibre de saveurs !

A SAVOURER AVEC 

  • En apéritif.
  • Accompagnement : foie gras, fromages à pâte persillée et desserts.
25,00 €
TTC
  • Il vous faut au minimum 6 produits pour effectuer votre commande. Ces produits peuvent être differents.
  • Élaboration : Issu d’une tradition corrézienne ancienne, le Vin passerillé est né au Moyen-Age. Élaboré depuis par nos artisans vignerons, le Vin passerillé de la Corrèze est obtenu suite à la récole à la main des meilleures grappes, déposées sur des claies puis mises à sécher dans des locaux aérés : le passerillage. Ainsi les raisins se concentre en sucre et en arômes. Ils sont ensuite pressés et le Vin passerillé est élevé pendant un minimum de 2 ans avant d’être mis en bouteille.
  • Cépages : 35% Cabernet Franc, 35% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot et 20% Chardonnay
  • Région : Corrèze
  • Sol : Argilo-calcaire dit « causse du sud Corrézien »
  • Millésime : 2007
  • Alcool : 13.5%
  • Température optimale pour dégustation : à boire frais
  • Garde : Grand potentiel de vieillissement
Cuvée-spéciale-7-50cl
399 Produits

Fiche technique

Contenance
50 cl
Année
2007
Type
Vin ambré passerillé